Ресторатор Антон Пинский подал заявку на грант мэра для создания в Москве сети полезного фастфуда

В новых ресторанах будут готовить полезные блюда средиземноморской и азиатской кухни

В Москве в скором времени может заработать сеть ресторанов быстрого питания, концепция которой основана на полезных и здоровых блюдах. Об этом журналистам АГН «Москва» рассказал ресторатор и основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.

Ресторатор отметил, что холдинг активно развивается и наращивает обороты, в связи с чем необходимы вложения средств, поэтому программа правительства Москвы по  поддержке сетей быстрого питания оказалась весьма кстати.

«Я считаю, что нужен не аналог McDonald’s, а заведения со здоровой и полезной едой», — заявил ресторатор.

В настоящее время оформляется заявка на получение гранта и обсуждается наименование новой сети. Концепция новых ресторанов будет основана на блюдах азиатской и средиземноморской кухни.

По словам Пинского, изначально планировалось открытие около 20 ресторанов в России, при этом более половины из них будут находиться в Москве. В случае получения гранта будут дополнительно открыты еще 5-7 заведений.