Соревнования проходили в одном из павильонов ВДНХ

Пекари Московского государственного университета пищевых производств одержали победу на IX Кубке столицы по хлебопечению. Целью мероприятия является популяризация профессии пекаря, обмен опытом между хлебопеками, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению, повышение профессионального мастерства молодых и опытных специалистов, поиск наиболее талантливых пекарей, а также помощь в трудоустройстве.

«Для проведения соревнований в павильоне № 75 на ВДНХ были построены стенды-пекарни, оснащенные технологическим оборудованием и инвентарем. На стендах-пекарнях команды — участники конкурса из 3-х человек — в режиме реального времени выпекали хлеб, сдобные изделия и декоративную выпечку не тему «Космос. Вселенная. Человек», — сообщает пресс-центр вуза.

Команда МГУПП выступала с профессионалами, которых на конкурсе представляли Союз потребительских обществ Республики Коми, Кировский Облпотребсоюз, Чувашпотребсоюз. Также в искусстве хлебопечения соревновались команды пекарей Центросоюза, студенты, которые осваивают и получают профессиональные компетенции по этой специальности в вузах Центросоюза:

  • Мытищинского АНОО ВО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»
  • Казанского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»
  • Краснодарского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»
  • Поволжского кооперативного института (филиал) АНОО ВО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации».

Команда награждена дипломом I степени в номинации «Культура производства».

Награждение победителей провели Юрий Кацнельсон — Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, Гюнтер Кёрфер — вице-президент Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) и Сергей Трещев — российский космонавт, Герой Российской Федерации.